2021主题logo释义

2021全民营养周以“合理膳食 共建营养健康家庭”为核心理念，将“家”作为此次活动标识的核心符号。图形巧妙地运用正负形的形式表达幸福的家庭，在家的周围融合营养蔬果元素，呼应了本次活动的主题“合理膳食 营养惠万家”。同时，标志色彩源自各类食材的自然本色，体现了合理膳食为千家万户带来幸福多彩、阳光健康的高质量发展。

营养益智餐系列

——早餐

为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》，深入推进合理膳食行动、学生营养改善行动，河北省健康管理研究会推出营养益智餐系列，助力中高考学生取得优异成绩。

早餐食谱

应含有谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类。

早餐搭配A：

1.燕麦山药粥【大米1/2燕麦1/2、山药】

2.鸡蛋饼【小麦粉、鸡蛋】

3.木耳拌圆葱【木耳、圆葱、香菜】

早餐搭配B：

1.早餐奶【1袋】

2.三明治【面包片、培根、生菜叶、荷包煎蛋1个】

3.拌黄瓜

早餐搭配C：

1.三豆浆【黄豆1/2、黑豆1/4、红小豆1/4】

2.扬州炒饭【大米饭、火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、鸡蛋】

每周不定期地增加一些核桃粉、黑芝麻糊等，不仅可以调剂口味，还可以抵抗高度紧张学习造成的脑疲劳。

中高考生家长必知早餐饮食误区

误区.1 清早起床就吃早餐

考生在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往有损胃肠功能。

误区.2 考生早餐吃得过于营养

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

误区.3“ 纯牛奶”混淆“早餐奶”

不少人经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等。

误区.4“ 牛奶加鸡蛋”代替主食

早晨，人体急需丰富碳水化合物食物补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含优质高蛋白，主要是供给身体结构的，供能特点不足，考生进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响考生的学习效率，对儿童的影响更大。

误区.5“油条加豆浆”作为早餐

油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利。此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量偏高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

“全民营养周”活动让营养与健康进万家，通过营养益智餐系列知识，让中高考学生及家长了解营养搭配的科学方法和重要性，促进中高考学生身体健康，改善记忆力，增智益智，提高学习效率，缓解紧张情绪，从容面对各种考试，并取得理想成绩。“合理膳食 营养惠万家”——我们在行动……